Havrebröd med blåbär och mandel
- Serverar: 6-8 portioner
Torkade blåbär och mandel ger en härlig smak till matbrödet.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, honung, olja, fiberhavregryn och mjöl. arbeta ihop till en smidig deg. Blanda i blåbär och mandel mot slutet. Låt jäsa under duk ca 45 minuter.
- Ta upp och arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i 6-8 bitar och forma till runda bullar. Lägg dem i en smord mjölad muffinsplåt eller på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ca 30 minuter under duk.
- Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg, strö på lite hackad mandel. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
