Häll havrekli i en djup tallrik, salta och peppra. Pensla hokifiléerna med lite olivolja, lägg dem en och en i havrekliet och klappa in blandningen så gott det går. Stek i rapsolja och lite flytande margarin.
Häll vattnet av tonfisken och lägg den i en skål. Blanda med kapris, majonnäs, kesella och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Gör en sallad med vitkål, rödlök och gärna röda vindruvor.