Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och peppra köttet. Grilla på indirekt värme under lock till en innertemperatur på 70°, (det tar ca 1 timme). Vänd flera gånger under grillningen.
- Koka under tiden ihop glazen och låt svalna. Lyft upp köttet och sprid ut kolen under gallret. Pensla med glaze i omgångar och grilla så att köttet får en fin yta. Servera köttet i skivor tillsammans med potatissallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Zeta
