Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Helstekt fläskfilé med rosmarin

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Så väldigt enkelt att tillaga och det blir så väldigt gott. Servera gärna med klyftpotatis och ratatouille eller wokade grönsaker. Gott som buffemat också.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Putsa bort ev hinnor från filén.
  3. Sätt stekpannan på plattan och lägg i smöret. Sätt plattan på näst högsta effekt.
  4. Hetta upp smöret och låt det bli gyllenbrunt. Lägg i filén och bryn köttet runt om i ca 3 minuter.
  5. Ta upp köttet och lägg det på ett ugnsfast fat eller i en form. Krydda med färsk hackad rosmarin eller smula den torkade salta och peppara.
  6. Sätt en termometer i köttet så att spetsen kommer i köttets mitt. Lättast från kortsidan och in.
  7. Stek tills innertemperaturen är 65-70° ca 10 minuter.
  8. Ta ut köttet och täck med folie, låt stå ca 10 minuter innan det skärs upp.
  9. Servera med klyftpotatis och ratatouille eller wokade grönsaker.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.