- Serverar: 4 portioner
Det är lätt att göra sin egen fiskpaté och det är lätt att variera den allt efter tillgång på fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Förvara fisken kallt tills du skall bereda den. Vispa äggen lätt i en bunke, tillsätt grädden och sedan fiskfärsen. Rör ned den hackade dillen och smaksätt med salt och nymald peppar. (Om du gillar muskot kan du riva i lite.)
- Lägg hälften av smeten i en ugnfast form, fyll på med de nyskalade färska räkorna och sparrisen. Toppa med resten av fiskfärsen.
- Sätt ugnen på ca 200 grader och grädda patén i vattenbad ca 1 timma.
- Servera en kall romsås (mitt recept på kall romsås) och nykokt potatis till. Patén kan ätas såväl varm som kall.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bernit
