Herrgårdsfrökens friterade abborrfiléer
- Serverar: 8 portioner
Skär bort alla ben på abborrfilén genom att skära längs med benraden så att abborren blir "byxad".
Ingredienser
Instruktioner
Skär fiskfiléerna i 2-3 cm strimlor. Lägg dem i en skål och häll över marinaden. Låt dra minst 3 timmar.
Blanda ungredienserna till såsen. Smaka av med salt och peppar.
Salta och vänd fisken i vetemjöl. Se till att mjölet fastnar ordentligt. Fritera filéerna i omgångar, i olja ca 180 grader, 1-2 min.
Servera fisken nyfriterad med örtsås. Garnera med friterad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
