Het fläskfilé med zucchini och citron
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Gott, snabblagat, smalt GI-recept. Har ätit det flera gånger. Funkar även att bjuda dina vänner på, gör då gärna en schysst grönsallad och ringla lite citronolivolja över och servera till.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilé i skivor. Skär zucchinin i bitar, salladslöken i tunna skivor och finhacka vitlök.
- Stek fläskfilén i oljan tills den fått färg. Tillsätt sedan lök, vitlök och chili, stek i två minuter och tillsätt zucchinibitar. Stek ytterligare fem minuter och smula i buljongtärning.
- Häll i kokosmjölk och koka i 10-15 minuter. Riv i citronskal, rör runt.
- Servera med basmatiris eller fullkornsnudlar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
jennie1978
Nä, smakade inte så mycket men nyttigt det var det