Snabbt och lätt att göra. Väldigt gott med risnudlar till!
Instruktioner
- Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Strimla en kycklingfilé och lägg ner i vattnet.
- Koka i 3 minuter. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda i soppan. Tillsätt en burk kokosmjölk
- (165g), 100g skivade champinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter.
- Servera med valfria nudlar eller vitt ris.
Om ni väljer risnudlar, lägg risnudlarna i botten på tallriken och häll på soppan.
Publicerat den
17 april 2008
Liknande recept
Skriv kommentar