Dela laxen i mumsbitar. Hacka alla grönsaker utom tomaterna och låt dem fräsa i smör eller olja. Tillsätt vitt vin, grädde och chilisås och låt koka upp och sjuda ca 5 minuter.
Tillsätt laxbitarna och sjud tills laxen känns klar, tillsätt tomaterna men låt dom inte koka sönder. Salta och peppra!
Servera med ris och vitlöksbröd.
Det funkar jättebra med räkor med ist för lax! :)