En jättegod och enkel rätt som brukar uppskattas av de flesta! Jisses så gott.
Instruktioner
- Ugn 200º.
- Koka jasminriset och låt det sedan svalana av.
- Rensa och bena ur kycklingen, skär den i små bitar.
- Smält margarin i en kastrull och fräs lök, vitlök, purjolök, svamp, äpple och paprika tilsammans med curry tills grönsakerna mjuknat något.
- Häll över grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver salt och peppar. Rör om väl och puttra på svag värme ca 3-5 minuter.
- Tillsätt kycklingköttet och puttra ca 2 minuter.
- Bred ut det kokta riset i en smord ungsfast form. Bred över kycklingröran, strö på ost och coktailtomater.
- Gratinera mitt i ugnen ca 15 min eller tills rätten fått fin färg och är genomhet.
Publicerat den
29 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar