Het texasgryta
- Serverar: 4 portioner
Grytan kan göras om man vill dagen innan och passar gott med en kall öl till. I grytan ingår jalapeño och chipolte paste . Här kan du själv anpassa kryddningen efter din egna smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa köttet från fett och hinnor. Skär upp köttet i små grytbitar. Finhacka löken, vitlöken, jalapeño och paprikan. Klipp baconen i mindre bitar. Bryn köttet i lite smör och salta och peppra lätt. Häll över allt i en stor gryta. Bryn därefter de övriga ingredienserna i omgångar och ner i grytan. Häll över ölen och kryddorna. Låt allt småsjuda under lock 2-2 1/2 timme så att köttet blir riktigt mört. Skumma av i början.
- Servera med ris, sallad och vitlöksbröd.
Skriv kommentar
Författare
Disen
