Heta räkor med zucchininudlar
- Serverar: 4 portioner
Läckra zucchininudlar med fin räkröra med smak a chili, vitlök och vitt vin. Glutenfritt och LCHF-vänligt.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla zucchinin och lägg i ett durkslag och häll kokande vatten över. Låt rinna av i durkslaget. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en panna med olivolja och smör, lägg ner lökhacket och chiliflakes. Låt det fräsa tills det fått fin färg.
- Häll i vinet och citronsaften, smaka av med salt och peppar. Låt allt sjuda i ca 2 minuter, rör sedan ner räkorna och låt det sjuda i någon minut. Räkorna är redan klara och de får inte bli för sega, de ska bara bli lite varma.
- Lägg upp zucchininudlarna på tallrikar, dra ett varv med salt- och pepparkvarnen och häll räkröran ovanpå. Blanda runt lite med parmesan och hackad bladspenat. Servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
