Namngivning av detta bröd som jag lekte mig fram till idag är. Koriander ansågs i äldre kulturer som afrodisiaka, vilket betyder kärleksmedel. ”Manna från himlen” och ”Råg i ryggen” är ju lite mer välkända. Brödet blev ett helt underbart formbröd med egen karaktär. Om korianderns kärlekskraft fungerar eller inte får ni bedöma själva!
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.
Hej! Vad är det för fördel med att kavla ut och rulla degen? MVH Imminn
Det gör att degen jäser bättre och blir högre. Går givetvis att göra på vanligt sätt. Jag lärde mig knepet av en äldre bagerska för många år sen. Det fungerar även på limpor mm.