Saftiga och goda muffins med en läcker glasyr! Glasyren får en kolasöt smak med en gnutta sälta - fantastiskt gott!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Låt det svalna. Vispa ihop smör och socker i en bunke med elvisp. Vispa i 5 minuter. Vispa in ett ägg i taget, till en jämn smet. Vänd i gräddfilen.
- Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan bunke. Sikta ner i smeten och blanda till en jämn smet med en slickepott. Vänd in hjortronen (spara ca 1 dl till garnering)
- Ställ muffinsformar på en plåt, gärna i en muffinsform- Fyll formarna till tre fjärdedelar med smet. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills de är genomgräddade.
Låt dem svalna.
- Vispa snabbt ihop Messmör och färskost till en glasyr. Spritsa eller klicka ut glasyren på muffinsen. Toppa med några hjortron. Klart! Ät! Njut!
Publicerat den
26 augusti 2014
Liknande recept
Skriv kommentar