- Serverar: 4 portioner
Med smak av hösten. En modern pyttipanna som är lätt att variera. Här med trattkantareller, kidneybönor, falukorv och nötkött.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva potatisen. Tärna korven och köttet smått. Finhacka löken. Skiva moroten i tunna slantar och strimla rödkålen.
- Stek potatisen, kantarellerna, moroten, kålen och löken på medelvärme i 8-10 minuter. Tillsätt korven, kidneybönorna och köttet. Stek i 4-5 minuter.
- Häll i green garlic och blanda ordentligt. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med riven pepparrot och stekt ägg.
- Green garlic: Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare. Green garlic passar även bra till kyckling, bulgur och pastasallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
