- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Smaskigt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°. Skölj salladen ordentligt och riv i mindre bitar. Skär västerbottensost i tunna skivor.
- Skrubba och skär mandelpotatisen i tunna skivor. Lägg potatisen på en plåt. Blanda med olivolja, salt och socker. Rosta mitt i ugnen ca 15 min tills potatisen blivit mjuk. Låt svalna.
- Skala och finhacka vitlök och lök. Lägg i en skål och tillsätt balsamvinäger, honung och salt. Avsluta med att röra ner olivolja.
- Skala rödlöken och skär fina ringar till garnering. Blanda sallad, västerbottenost och mandelpotatis med vinägretten.
- Fördela på tallrikar och garnera med rödlöksringar och flingsalt.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Tingeling13
Mycket god och snabb lunch.