Höstsoppa med chiligrädde
- Serverar: 8 portioner
Len och smakrik vegetarisk soppa. En klick chiligrädde ger rätta stingen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs allt mjukt i smör i en kastrull utan att det tar färg.
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll lök, bönor och lite av vattnet i en matberedare. Mixa till en puré och häll tillbaka i kastrullen. Häll på resten av vattnet och hälften av grädden. Lägg i buljongtärningar och majs. Låt soppan koka några minuter.
- Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Vispa resten av grädden. Smaksätt den med sambal oelek.
- Servera soppan med en klick chiligrädde och lite kryddgrönt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
