Bryn kotletterna i oljan i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form.
Ansa och skjölj purjolöken, skiva den tunt. Blanda honung med ingefära, soja och purjolök. Lägg röran på kotletterna. Sätt in formen mitt i ugnen ca 8 miniter-
Koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen.
Servera kotletterna med skyn från formen och kokt ris. Gärna lite sweet chili.