Honungsglaserad tonfisk med palsternackspuré
- Serverar: 4 portioner
310 kalorier per portion. Att grilla är ett fettsnålt alternativ. Kött och fisk som man inte panerar suger emellertid inte upp stekfettet.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg ingredienserna till glasyren i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud tills den blir tjockflytande. Håll glasyren varm.
- Skala och skär palsternackorna och potatisarna i bitar. Koka dem mjuka. Häll bort vattnet och kör dem i en mixer med yoghurt, pepparrot och peppar efter smak. Håll purén varm eller värm upp den före servering.
- Pensla tonfisken med olja och stek i stekpanna 1-2 minuter. Skeda över glasyren och stek vidare 1-2 minuter. Tonfisken smakar bäst om den är saftig och fortfarande lite rosa i mitten.
- Lägg fisken på purén och skeda över resten av glasyren.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
