- Serverar: 8-10 portioner
Mycket uppskattad bjudrätt
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka äggen. Klipp eller skär löken och dillen. Blanda stenbitsrom, creme fraiche, ägghack, dill och lök
- Bena ur fisken. Krydda den med t.ex citronpeppar. Lägg fyllningen mellan filéerna.
- Kavla ut smördegen (tillräckligt mycket för att nå runt laxen) Vira in fisken i smördegen. Lägg paketet med skarven nedåt i en ugnsfast form. Pensla med ägg-gula.
- Ugnsbaka paketet i 200-225 grader i ca 30-55 minuter beroende på fiskens tjocklek. Tips:Gör mycket fyllning och spara lite till såsen. Gör i ordning Hollandaisesås, blanda i resten av fyllningen. Servera med pressad potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maristo
