Kulfi är en av de mest älskade indisk efterrätterna.
Instruktioner
- Blanda mjölken med sockret och kardemummorna i en tjockbottnad kastrull och låt koka på svag värme i 10 minuter. Rör om hela tiden och se till att mjölken inte fastnar på botten eller sidorna. Ta kastrullen av plattan.
- Ta ur kardemummorna och lägg i saffranstrådarna, låt svalna och rör i grädden.
Häll över i formarna. tex en isbricka Låt blandningen frysa i 4-5 timmar.
- Doppa formen i hett vatten och vänd upp och ner på den, så lossnar kulfin.
Publicerat den
15 oktober 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
hej hur mycket saffran är det i trådarna? för de saffran jag köper är i små påsar.