Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Indisk köttgryta

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 1 timme 45 minuter
Skriv ut

Det här receptet på Indisk Korma hittade jag i en tidning för ett tag sedan. Verkar kanske vara lite mycket ingredienser men den är absolut inte krånglig att göra och den blir super god!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skär köttet i 3x3 cm stora bitar Hacka löken och vitlöken. Dela chilin och skrapa ur kärnorna. Stöt kryddorna i en mortel. Blanda lök, chili, kyrddor och salt och mixa till en pasta. Lägg pastan i en plastpåse tillsammans med köttet. Marinera i ca 1 timme. Stek köttet i olja på medelvärme i ca 10 min i en gryta med låg kant. Tillsätt tomatpuré och lite yoghurt. Blanda väl och låt koka in. Tillsätt lite yoghurt i taget och låt det koka in, salta. Häll på vatten och sjud grytan under lock i ca 30 min.
  2. Raitasåsen: Riv gurkan och citronen. Krama ur gurkans vätska. Blanda vätskan med yoghurten, mynta och citronskal.
  3. Servera Korman med yoghurtsåsen, ris och grönsker.
  4. Smaklig måltid!
  5. Tips! Man kan även använda färdig malda kryddor så gär det lite snabbare att göra pastan.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • mammis 18 april 2008

    Otroligt gott, jag ökade på med mera chili så det blev mycket starkare. Köpte även naanbröd som jag penslade med olivolja och vitlök. Alla i familjen åt med god aptit Toppenpoäng

  • lborg 28 februari 2009

    Jättegott

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.