Indisk morotspudding
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Indisk morotspudding, också känd som gajar halva. För att tillreda en äkta indisk gajar halva behövs ghee, men den här versionen är gjord på vanligt smör och smakar lika gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Riv morötterna. Koka dem med kaffegrädden tills det sjuder.
- Sjud utan lock och rör om ofta tills grädden har absorberats (ca 45 min).
- Koka på låg värme, blanda i sockret, smöret och kardemumman. Rör om tills sockret löst upp sig. Koka tills morotspuddingen fått efterlängtad konsistens (15 min).
- Garnera med nötter, eventuellt även kardemumma. Serveras varm eller kall.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
gizmo4ever
Väldigt intressant smak, men konsistensen var litet... Det är nog för att jag kokade den för länge :-)