Indonesisk fläskfilé
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Rätten kan göras mer eller mindre ”het” beroende på hur mycket chili man smaksätter med.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär den putsade filén i ca 2 cm tjocka skivor. Stek dem i lite av fettet, ca 3 minuter på var sida. Salta och peppra.
- Skala och skiva purjolöken i sneda skivor och skiva vitlöken. Strimla den urkärnade pepparfrukten.
- Fräs grönsakerna i resten av fettet i en traktörpanna eller wok några minuter. Tillsätt ingefära och smulad buljongtärning.
- Häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Smaka eventuellt av med lite salt. Servera med nudlar eller ris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Hade 2 kids på middag och trodde dom skulle rata den här rätten (min grabb är minst sagt kräsen), men det var knappt jag fick ngn mat själv så mycket åt dom! Riktigt god thaigryta!