Indonesisk köttgryta
- Serverar: 4 portioner
En underbart god gryta med massor av smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva löken.
- Blanda katjap manis, skalad pressad vitlök och alla kryddor utom ättikssprit, salt och peppar. Blanda köttet med löken och kryddblandningen. Låt det stå övertäckt minst 12 timmar i kylskåpet.
- Lägg köttblandningen i en gryta och tillsätt så mycket vatten att det täcker ca 1 cm över köttet. Rör ner ättiksspriten och salt.
- Koka grytan utan lock ca 2 timmar eller tills köttet är mört. Rör om då och då så att det inte fastnar i botten av grytan. Smaka ev av med mera salt och peppar.
- Servera med basmatris och mango chutney.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingbrittan
