Ingefärspäron med chokladkräm
Förföriskt god, gammaldags chokladkräm och klassiska ingefärspäron med en twist av vanilj.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten och socker. Dela vaniljstången och ta ut fröna. Lägg i frön, vaniljstång, ingefärs- och citronskivor och sjud ca 10 minuter.
- Skala päronen men låt skaften sitta kvar. Lägg päronen tätt i en annan kastrull, slå över lagen och koka 15-20 minuter beroende på storlek och sort. Låt päronen svalna i lagen.
- Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Rör i smöret och vaniljkrämen. Vispa grädden och vänd ner den försiktigt. Rör tills krämen blir blank. Förvara i kylen tills krämen ska användas.
- Spritsa eller klicka ut chokladkrämen på assietter och lägg upp päronen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
