Drag av skinnet på isterbanden lägg dem i en ugnsform, mosa ihop dem hårt med en gaffel.
Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra häll detta över isterbanden, ställ in i ugnen i 200 grader cirka 45 minuter eller till äggstanningen är klar. (Äggstanningen blandar sig med isterbanden den lägger sig inte ovanpå.)