Italian Green
- Serverar: 4 portioner
Den första färgen i italienska flaggan och även det första av tre pastarecept skapade som hyllning till Italiens matkultur.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Koka upp köttbuljongen och lägg i broccolin. Låt sjuda under lock 5-10 minuter under lock tills broccolin är mjuk. Prova med en sticka.
- Stek eller grilla korvarna och lägg upp på tallrikar.
- Tillsätt grädden och mixa med en stavmixer direkt i grytan till en jämn sås.
- Finhacka basilikan och persiljan. Spara några basilika-toppar till garnering.
- Tillsätt salt, vitpeppar och muskotnöt till såsen.
- Rör ut potatismjölet i lite vatten. Rör ner i såsen under omrörning.
- Ta såsen från värmen och rör ner basilika och persilja. Blanda med den kokta pastan.
- Lägg upp pastan på tallrikarna med korven. Garnera med färsk basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
GodareMat
