Italiensk fiskgryta
- Serverar: 4 portioner
160 kalorier per portion En färgstark fiskgryta som återfinns i många varianter över hela Italien och runt Medelhavet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken, vitlöken och morötterna. hacka selleristjälkarna och timjan.
- Värm en stor kastrull med oljan. Fräs vitlök, lök, selleri och morot på svag värme i 10 minuter tills grönsakerna har mjuknat.
- Blanda i tomater, timjan, lagerblad, apelsinskal, apelsinsaft och buljong. Lår det koka i 10 minuter utan lock.
- Skär under tiden fisken i stora bitar, lägg ned dem i kastrullen och koka i 3 minuter. Tillsätt tillsist skaldjuren och koka ytterligare i 2 minuter.
- Servera i djupa tallrikar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
