Italiensk linspasta
- Serverar: 4 portioner
Otroligt god och smakrik linspasta med medelhavssmaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Hacka den gula löken, auberginen, vitlöksklyftorna och den röda paprikan fint. Fräs i lite olivolja tills allt mjuknar och får färg. Hacka oliverna grovt och rör ner tillsammans med de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter eller tills linserna är mjuka.
- Sprid ut salladen på ett fat. Skiva rödlöken och hacka tomaterna. Sprid ut över salladen tillsammans med krassen eller groddarna. Vispa ihop balsamvinäger, dijonsenap, olivolja, oregano, salt och peppar i en skål. Ringla över salladen.
- Servera såsen tillsammans med pastan och salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
