- Serverar: 8-10 portioner
En ljuvlig kladdkaka med pepparkakskrydda. Serveras med saffransgrädde.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna till kakan i en skål.
- Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm och ”bröa” den med (rå)socker.
- Smält smöret och rör ned äggen däri, samt tillsätt snabbkaffe och sirap. Vispa ej! Vänd snabbt ned smörsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.
- Håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl ned den direkt i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).
- Vispa grädden och tillsätt saffran och citronsaft. Pudra florsocker på kakan och servera!
- Tips! Pepparkakskrydda: Lika delar kanel, ingefära och kryddnejlika.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
En stående favorit på mitt julbord, sedan första gången jag bakade den.