Jägmästarens bästa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Smakrika grytor kräver fylliga rödviner! Vinet Montepasso 2006 gifter sig fint med höstens alla köttgrytor.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttbitarna runt om i smöret i en gryta. Tärna lök och skär morötterna i slantar. Lägg det i grytan och låt fräsa med en stund. Häll över buljongen och portern. Lägg i lagerblad och låt puttra ca 1 timme.
- Stek kantarellerna i smöret ca 10 minuter. Lägg dem i grytan. Smula över chèvreosten och strö över lingon och persilja.
- Servera gärna med ugnsbakad klyftpotatis och grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Zuzzanne
