Jämtländskt tunnbröd
- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 30 minuter
Min mor brukade göra det här tunnbrödet.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält margarinet häll på mjölken och värm till 37 grader.
- Smula sönder jästen i en degbunke och lös upp den i degvätskan.Tillsätt salt, brödkryddor, socker, sirap, hjortronssalt, grahamsmjöl och rågsikt. Arbeta också in vetemjölet. Låt jäsa ca 30 min. Dela degen i 10-12 delar.
- Kavla ut dem til runda tunna kakor. Använd kruskavel. Lägg försiktigt ner kakorna i torr het stekpanna på spisen och grädda 2 minuter på varje sida. Låt kakorna svalna något och ät dem helst nygräddade.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jieri
