Jamtamats lingonlimpa
- Serverar: 4 portioner
Ett recept ur Jamtamats första kalashäfte
Ingredienser
Instruktioner
- Kan kännas bökigt med ett lååångt recept men det lönar sej oftast på smaken :-)
- Första dagen: Blanda ingredienserna och låt stå.
- Andra dagen: Häll 5 dl kokande vatten över "gröten", låt svalna. Tillsätt jästen och arbeta in ca. 2 liter mjöl. Tar ca. 3-4 minuter med maskin och ca. 7 minuter för hand. Ta så mycket mjöl att degen släpper bunken.Låt jäsa övertäckt 30 minuter. Ta upp och arbeta smidig.
- Dela degen i 4 delar. Forma till limpor och lägg i smorda formar. Låt jäsa 30 minuter. Grädda limporna ca. 30 minuter i 200 grader. Låt svalna under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kiafia
