Januarisoppa med köttfärs
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Mustig god och mättande
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatisarna och skär i bitar Skala och hacka lök och kärna ur och strimla paprikorna. Fräs alltihop i i olja i en kastrull stor nog för soppkok. Tillsätt 1/2 liter vatten och buljongtärningarna, lagerblad, rosmarin, paprikapulver och de krossade tomaterna. Låt soppan koka i 10 min. Bryn under tiden färsen i 1 msk olja och tillsätt i soppan. Häll spadet av kidneybönorna, tillsätt dem och låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja.
- En rejäl skiva lantbröd till och middagen är fulländad!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
brittingegerd
