Japanska risbollar
- Serverar: 6 portioner
Du kommer inte att kunna motstå de här delikata risbollarna med smak av både citron och gräslök.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll buljongen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på låg värme.
- Hetta upp margarinet i en tjockbottnad kastrull och fräs gräslök och vitlök i två minuter. Tillsätt citronskal och ris och fräs under omrörning 1 minut så att riset blir glansigt och genomskinligt. Tillsätt 1 dl buljong åt gången under omrörning och se till att all vätska absorberas innan nästa dl buljong tillsätts. Riset ska vara mjukt med tuggmotstånd i kärnan när det är färdigt. Rör ner citronsaft och ta av från värmen. Lägg riset i en skål och låt svalna.
- Rulla 1 msk ris till en rund boll. Fortsätt på samma sätt tills allt ris är använt. Du bör få 16 risbollar.
- Hetta upp oljan i en teflonstekpanna på hög värme och stek risbollarna i omgångar cirka 5 minuter. Vänd hela tiden så att de blir gyllene runtom. Lägg risbollarna på ett papper och låt dem rinna av. Fortsätt steka resten av risbollarna och servera varma.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
