Skala räkorna och hårdkoka äggen. Gör en bädd av salladsblad på tallrik eller i portionsskålar.
Arrangera ingredienserna i grupper, varje ingrediens för sig.
Garnera med dill. Blanda samman matolja, rödvinsvinäger, vitlöksklyfta, dijonsenap, salt och vitpeppar till en vinagrett och häll över salladen.