- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Skriv ut
En god soppa med brödkrutonger av lantbröd toppad med rosmarin
Instruktioner
- Fräs lök, jordärtskockor och potatis i en kastrull med olja utan att det får färg.
Tillsätt vatten och grönsaksfond.
Låt koka 10-15 minuter tills jordärtskockorna har blivit mjuka.
- Mixa till en slät puré.
Häll tillbaka purén i kastrullen.
- Tillsätt grädde och rosmarin och koka upp.
Smaka av med salt, peppar och vinäger.
- Rosta brödskivorna och skär dem eller bryt till krutonger.
- Strö krutonger över soppan.
Garnera med några blad färsk rosmarin.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Publicerat den
19 februari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar