* Skölj och rensa jordgubbarna, mosa dem med potatisstöt.
* Tvätta citronerna väl och skala av det yttersta gula på skalet.
* Pressa ur saften.
* Tillsätt saften och skalet till jordgubbsmoset.
* Koka upp socker och vatten till en lag.
* Häll den över bärmassan medan den är het. Rör om.
* Täck över bärmassan och ställ i kyl 1 dygn.
* Häll upp bärmassan att självrinna i silställning.
* Häll upp på kalla, väl rengjorda flaskor.
* Förvara kallt.