Jordgubbs- och rabarberkompott
- Serverar: 4-6 portioner
En god sommarefterrätt
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna rabarberna fint, 3x3 mm. Strö över sockret och blanda väl, låt stå en stund så att det vätskar sig, krama ur rabarberna över en kastrull. Häll i vattnet.
- Koka upp, red av lätt med potatismjöl utrört med lite vatten. Slå den heta vätskan över rabarberna och kyl av en liten stund.
- Dela jordgubbarna och vänd ner i kompotten. Låt stå till serveringen.
- Blanda grädde, strösocker, citronolja och vispa det till en inte allt för tjock konsistens. Strimla basilikabladen fint och vänd ner i grädden. Det är bra att göra detta någon timma innan så att smakerna får utvecklas.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Babbe
