Jordgubbspaj med citronkräm
- Serverar: 8 portioner
Somrigt =)
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl, matfett och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en låg pajform, ca 24 cm i diameter. Lägg en folieremsa runt pajkanten, så glider den inte ner under gräddningen. Grädda pajskalet mitt i ugnen, 10-12 min. Låt svalna.
- Gör fyllningen. Rör samman kesella, creme fraiche, florsocker och citronskal till en smidig kräm. Halvera jordgubbarna. Om du använder frysta jordgubbar, låt dom tina i kylskåp, då håller de sin spänst bättre. Fyll pajskalet med citronkräm och jordgubbar. Garnera med citronmeliss och sikta över lite florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
SofieL
