Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Jordgubbstarteletter

 
  • Serverar: 16 portioner
Skriv ut

Jordgubbstarteletter som smälter i munnen. Ta en – eller varför inte två – till kaffet.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Ugn: 225º.
  2. Mixa samman vetemjöl, mandelmassa, smör och ägg i matberedaren tills det bildas en boll.
  3. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och rulla till en rulle. Dela den i 16 bitar, som rullas till bollar. Lägg bollarna i mazarinformarna och tryck ut degen med fingrarna. Sätt formarna på en plåt i kylen, 30 minuter.
  4. Ta fram och grädda formarna, ca 10 minuter i mitten av ugnen. Låt dem kallna på bakgaller.
  5. Blanda grädde, mjölk, äggulor, majsstärkelse, snittad vaniljstång och strösocker i en rostfri kastrull. Sjud till en tjock kräm under omrörning. Låt kallna i kallt vattenbad.
  6. OBS är man lite lat, så gör man Ekströms marsankräm, fast det är nog godare med egen tillverkad.
  7. Ta upp vaniljstången och lägg en klick vaniljkräm i varje tartelett strax före serveringen. Snitta sköljda jordgubbar och garnera bakverket.
  8. Tips! Mandelformarna kan göras i förväg och frysas eller förvaras i burk med lock.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.