Jordnöts- och chokladmuffins
(1 kommentar)- Serverar: 20 portioner
- Tid: 30 minuter
Detta är en inte alltför kalorisnål muffins med tydlig jordnöts- och chokladsmak beroende på vilken mörk choklad man använder. Goda till en kopp te. De är ganska mäktiga, så det räcker som tur var med bara en åt gången.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret och jordnötssmöret i en kastrull på låg värme.
- Vispa äggen och de båda sockrena fluffigt.
- Blanda de torra ingredienserna för sig i en skål.
- Vänd ned detta samtidigt med det smälta smöret med snabba tag.
- Rör inte för mycket, för då blir muffinsen sega.
- Skeda upp smet i muffinsformar (gärna i en muffinsplåt). Fyll formen till 2/3.
- Strö sist över den hackade blockchokladen.
- Grädda muffinsen i 200 grader i 10-15 minuter (beroende på hur stora muffinsformar du använder).
- Passa noga, de har en tendens att bli torra, om de är inne för länge i ugnen.
- Hellre den kortare tiden, så att de blir lite kladdiga inuti.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
caroline_erikson
Kan du förtydliga receptet när det gäller yoghurten - när ska den användas? I smeten eller ovanpå muffinsen?