Josefinakakor
(1 kommentar)- Serverar: 60 portioner
Gammaldags namn på en gammaldags och ovanligt god kaka. Den smakar smör för hela slanten men innehåller inte mer av den varan än många andra småkakor gör. Hemligheten är att man rör smöret ordentligt innan det blandas med övriga ingredienser.
Ingredienser
Instruktioner
Rör smöret tills det är vitt och fluffigt. Tillsätt sockret, rör om och arbeta in mjölet. Låt degen vila på sval plats minst 1 1/2 tim.
Kavla ut degen till en ca 3 mm tjock kaka och sporra dem till sneda rutor. Tips: Använd gärna det gamla knepet att kavla ut degen på en handduk - det går då åt mindre mjöl till utkavlingen och degen hänger inte så lätt fast vid underlaget.
Flytta över kakorna till lätt smorda eller bakplåtpappersklädda plåtar. Halvera mandlarna och tryck fast en halva på varje kaka.
Grädda kakorna mitt i ugnen , 8 - 10 min i 175* ugnsvärme tills de fått vacker färg. Passa dem väl.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Tiadina
De här kakorna är verkligen supergoda, hade glömt mitt recept i Sverige, så jag blev jätteglad när jag hittade det hos Dig. Stort tack Memle i HongKong