Kaffe med guldkant
- Serverar: 1 portioner
Kaffe med guldkant var väl känt i början av 1900-talet. Hur den gjordes varierade väldigt i olika delar av Sverige. Ibland som en kaffekask med punsch. I Fritiof Nilsson Piratens roman ”Bock i örtagård” kallas det Punsch med guldkant. Vilket bestod av lika delar punsch och konjak med lite kaffe vid sidan. Detta recept är min egen variant för 2000-talet.
Ingredienser
Instruktioner
Fukta kanten på ett glas som tål värme med punsch.
Doppa glaset i strösocker så ni får en sockerkant.
Lägg brunt farinsocker i botten och häll på punschen.
Fyll sen upp glaset till ¾ med kaffe och rör om.
Lägg på vispad grädde och toppa med lite brunt farinsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anderstam
