Kaipsoppa
- Serverar: 4 portioner
En gotländsk specialitet, om du smakat den här på Gotland nån gång så vet du hur otroligt god den är: Vi tycker att denna soppa är en delikatess.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs kaiplöken i smöret tills den blir glansig
Tillsätt buljongen och potatisen. Låt koka till potatisen blir mjuk. Tillsätt grädden.
Kör soppan i en mixer till en slät och fin konsistens. Smaka av med salt, peppar, pressad citron och en nypa socker. Blir soppan för tjock späd med buljong.
Servera soppan het tillsammans med en matsked creme fraiche på topp, samt en nybakad baguette med rikligt med ost emellan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
irko
