Kalkonbröst med rabarberchutney och pinje-ris
- Serverar: 4 portioner
Prova Cane syrup i marinader, till grillningar eller i sommarsalladen med färska rotfrukter och grönsaker. Ett bra tips att sätta piff på sommartallriken!
Ingredienser
Instruktioner
- Chutney: Skölj rabarberna och skär dem i 2-3 cm långa bitar. Skala, kärna ur och tärna äpplet. Skölj, kärna ur och tärna chilifrukten fint. Skala och tärna löken. Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken. Tillsätt övriga ingredienser och sjud i 5 minuter.
- Skölj kalkonbröstet i vatten. Torka torrt med hushållspapper. Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn köttet runt om. Salta och peppra. Lägg i en ugnsfast form och stek färdigt i 125° varm ugn i ca 30 minuter.
- Riset: Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Rosta pinjenötternai torr stekpanna.
- Blanda pinjenötterna och den rivna moroten i riset.
- Servera genast riset tillsammans med köttet och chutneyn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
