Kalorisnål fiskgratäng
- Serverar: 4 portioner
360 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Hacka löken och skiva sellerin. Kärna ur paprikan och strimla den. Fräs alltihop i oljan i en kastrull på medelstark värme i 4-5 minuter.
- Häll 3 dl av mjölken i kastrullen, blanda resten av mjölken med majsstärkelsen till en redning, rör ner den i såsen och låt såsen koka upp under omrörning. Dra kastrullen från värmen och blanda i persilja och citronsaft. Smaksätt med salt och peppar.
- Skär de 2 olika fisksorterna i 2½ cm stora bitar, lägg dem i en ugnssäker form och häll över såsen. Blanda smulat bröd och riven ost, strö det över såsen.
- Gratinera i ugnen tills fiskköttet är vitt och fast och ytan fått färg, ca 30 minuter.
- Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
