- Serverar: 4 portioner
Kålpuddingen bjuds med kokt potatis, lingonsylt och grönsaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kålen. Lägg strimlorna i en stor kastrull och låt dem fräsa 10-15 minuter med lika delar smör och rapsolja. Kålen skall bli blank och mjuk, inte bränd och mörk.
- Koka upp en halv liter vatten och tillsätt kycklingfond. Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och grovriv äpplena. Blanda köttfärs med lök, äpple, vinäger, salt och peppar. Fördela färsen i en ugnsfast form. Täck med kål, ringla över sirap och avsluta med att slå på buljong. Vätskan skall gå upp till halva puddingens höjd.
- Grädda kålpuddingen 35-40 minuter i 200 graders ugn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gunnar5
