Kalvdans med lakrits och hallonkräm
- Serverar: 6 portioner
En lättlagad kalvdans.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader. Blanda/vispa samman ägg, mjölk, torrmjölkspulver och socker. Häll smeten i 6 portionsformar.
- Grädda i vattenbad i mitten av ugnen tills kalvdansen "stannat", ca 90 minuter. Grovhacka/krossa turkisk peppar. Strö det över kalvdansen vid serveringen.
- Tina och mixa hallonen, ta ev undan några att garnera med. Sila bort kärnorna i en nätsil. Pressa massan så att så mycket puré som möjligt kommer ut.
- Koka upp vatten och socker. Låt koka till en ljusbrun karamell. Tillsätt hallonpurén.
- Låt koka ca 5 minuter tills alla sockerklumpar löst sig. Tillsätt ev några frysta hallon. Strö turkisk peppar över kalvdansen och servera med hallonkräm.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mikkos40
